能够眼看见家人享用他所准备的食物,是一件让Lim Boon Ping额外开心的事情,因为对他来说,没什么能比一家人坐在一起吃饭更重要。

没错,身为Kim Realty培训和发展总监兼Malaysian Institute of Estate Agents的下一任主席,Lim也热爱着烹饪。

他对EdgeProp.my说:“我在13岁时就失去了我的哥哥和母亲。从那年开始,我就接过锅子为家人做饭。我的妈妈是一位非常优秀的厨师,所以她去世后,我、我爸和弟弟经常在外头吃饭,这让我决定每天下厨准备一些简单的菜肴,那大家可在坐下来,一起在家吃饭。”

在房地产界已20余年的Lim如今已在业界取得一定成就,但他对烹饪的热爱始终有增无减 。

在2016年尾,Lim在面子书上设立了名为Cooking Ah Pa的烹饪粉丝专业,与大家分享他最新的菜肴。

至今,Cooking Ah Pa的面子书已累积约1万名粉丝,比刚起步时增长了十倍。

起初,Lim只上传照片在粉丝专页上,直到去年末,他开始上传烹饪视频,并设立YouTube频道,累积了超过760追踪者和超过130,000分钟的观看时间。

Lim补充:“这些反应非我所预期的。我没想过要跟年轻的YouTubers竞争,我只想逐渐提高视频的质量,只是单纯希望下个短片会比上个更好。”

即使成家立室以后,Lim仍在家里为家人做饭。不过,他不介意在外用餐,只是他更向往天天在家与家人吃饭。

他说:“有些人家里有油烟味很难受,但对我来说,那就是家的味道。”

对于Lim来说,厨房是一个家的核心,它不必很大,但最重要是实用。

做饭,也是Lim对已故母亲致敬。

“在我做饭的次数越来越频密后,才意识到我妈妈在不知不觉下深深地影响了我,比如我在煮饭时,用汤匙敲打锅边的小习惯。一些粉丝留言说汤匙敲打声很恼人,所以我提醒自己少做点。我之后回想,那其实也是我妈妈做饭的小习惯。这种感觉就好象我在和我妈妈一起做饭。”

Lim强调,设立Cooking Ah Pa面子书和YouTube专页的目的,只单纯为了与大众分享做饭的乐趣。

他说:“我不是一个专业的厨师,我只希望通过这些视屏,给予粉丝更多菜式的点子,并鼓励人们多和家人一起在家吃饭。”

 

该文章已刊登于2018年4月13日的EdgeProp.my周刊。 按此免费下载周刊电子版。

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(编译:林嘉琦)

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